Trattoria Il Cinghiale

Immersa nel cuore di Capalbio, un pittoresco borgo medievale in Toscana, la Trattoria Il Cinghiale offre ai clienti un'autentica esperienza culinaria italiana. In omaggio alle tradizioni culinarie della regione, questa caratteristica trattoria prende il nome dalla parola italiana per "cinghiale", una prelibatezza locale. L'ambiente è caldo e invitante, con travi in legno rustiche, pavimenti in cotto e fotografie d'epoca che abbelliscono le pareti. La luce soffusa della luce delle candele e il dolce ronzio delle melodie italiane creano un'atmosfera romantica, rendendolo un luogo ideale per coppie, famiglie e amici. Piatti d'autore: Pappardelle al Cinghiale: nastri di pasta larghi e piatti serviti con un robusto ragù di cinghiale aromatizzato con bacche di ginepro e vino rosso. Tagliata di Chianina: bistecca di Chianina tagliata sottile e grigliata condita con rosmarino e olio extravergine di oliva, servita su rucola e pomodorini. Risotto ai Funghi Porcini: risotto cremoso infuso con i sapori terrosi dei funghi porcini e rifinito con un tocco di olio al tartufo. Presentando con orgoglio una selezione curata di vini toscani, la Trattoria Il Cinghiale vanta bottiglie provenienti da rinomati vigneti del Chianti, Montepulciano e Bolgheri. Vini biologici locali e un Vin Santo fatto in casa (un vino dolce da dessert) completano magnificamente i ricchi piatti del ristorante.