Dal Cacini

Tra le pittoresche strade acciottolate di Suvereto si trova Dal Cacini, un gioiello culinario che sposa senza sforzo il fascino rustico della tradizione toscana con la vivacità dei sapori contemporanei. Qui, l'essenza della campagna toscana è racchiusa in ogni piatto, promettendo un viaggio gastronomico senza pari. Entrando dal Cacini, l'aroma del pane appena sfornato, delle salse bollenti e delle prelibatezze cotte a legna ti avvolgono, evocando ricordi della quintessenza della cucina toscana. Gli interni, con il loro legno di recupero, gli accenti in pietra e l'arredamento vintage, riflettono il cuore e l'anima di Suvereto, una città ricca di storia ma viva di aspirazioni moderne. Al timone del viaggio culinario di Dal Cacini c'è un team di chef appassionati che, con le loro tecniche innovative, danno nuova vita a ricette secolari. Il risultato è un menu che rispetta le sue radici osando innovare. Dalle pappardelle arrotolate a mano e adornate con tartufo di stagione alle bistecche di Chianina perfettamente scottate, ogni piatto è una testimonianza della ricca generosità del paesaggio toscano. I prodotti locali, provenienti direttamente dai campi verdeggianti e dalle fattorie che circondano Suvereto, sono i protagonisti di Dal Cacini. L'enfasi sulla freschezza dalla fattoria alla tavola garantisce che ogni boccone sia pieno di sapori autentici, dimostrando la dedizione della regione alle pratiche agricole sostenibili e biologiche.