Hotel Ristorante La Torricella

Il ristorante La Torricella propone l'autentica cucina locale curata direttamente dalla proprietaria Carolina, con piatti tipici toscani importati dalla tradizione di famiglia a base di pasta fatta in casa, funghi e carne. Le specialità della casa spaziano dagli antipasti tradizionali come i crostini di fegato toscani a quelli rivisitati in chiave moderna come le terrine di pecorino fuso condite a proprio piacimento. I primi piatti sono fatti in casa e tirati con il mattarello. Potrete assaggiare i tradizionali Tortelli di patate del Casentino o gli gnocchi alle ortiche in salsa di noci di zia Cesarina. Carni toscane, salumi e formaggi completano la ricca scelta di piatti che soddisfano tutti i palati. La carta dei dolci è molto ampia e Roberta cura personalmente la preparazione. Potrete assaggiare i tipici cantucci toscani, la cremosa panna cotta con mandorle e pinoli, una friabile torta della nonna, il tradizionale lattaio e tanti altri gustosi dolci. Il ristorante fa parte del circuito AIC (Associazione Italiana Celiachia). Tortelli, ravioli e tagliatelle senza glutine vengono preparati in casa. Ottimo anche il pane e la pizza senza glutine. Chef esperti preparano tutto rigorosamente. La carta dei vini è molto ricercata, e la cantina propone prevalentemente vini toscani. Esistono però anche altre prestigiose etichette provenienti da altre regioni.