La Mandragola

Immerso nel cuore medievale di San Gimignano, La Mandragola non è solo un ristorante: è un inno poetico all'impareggiabile viaggio culinario della Toscana. Situato lontano dalle vivaci località turistiche della città, questo gioiello nascosto offre un'esperienza coinvolgente, fondendo perfettamente la ricca storia dei suoi dintorni con sapori allettanti che catturano i sensi. Il fascino rustico è palpabile dal momento in cui si entra a La Mandragola. Antiche travi in legno attraversano il soffitto e le pareti adornate con affreschi secolari sussurrano storie d'altri tempi. I tavoli illuminati da candele emanano un'atmosfera intima, ponendo le basi per un'esperienza culinaria memorabile. Al centro di La Mandragola c'è la sua passione nel celebrare l'essenza della cucina toscana. Ogni piatto realizzato meticolosamente mette in mostra ingredienti di provenienza locale che cantano le lodi del fertile terreno toscano. Che si tratti del cremoso risotto adornato con tartufo di stagione o del tenero ossobuco che si scioglie in bocca, ogni boccone è una testimonianza della dedizione dello chef all'autenticità e alla perfezione. Un particolare punto d'orgoglio è la selezione di vini del ristorante. La Mandragola offre un viaggio vinoso che completa la sinfonia di sapori nel piatto, con un repertorio che onora sia gli eroi celebrati che quelli non celebrati dei vigneti toscani. Dai robusti Chianti alle note effervescenti della Vernaccia di San Gimignano, i vini sono accuratamente selezionati per elevare l'esperienza culinaria.