Informazioni
Lontano dal traffico e dai rumori e dal trambusto della città di Pisa, in piena campagna fuori dal centro abitato, troviamo il Ristoro Re di Puglia. Un bellissimo casale rustico e accogliente, ricavato in un tipico cascinale toscano risalente ai primi del ’900, con travi e travicelli a vista e pavimento in cotto. La cucina è casereccia, basata su ingredienti freschi, in gran parte di nostra produzione. Tutte le materie prime utilizzate sono selezionate e di prima qualità. La cucina è estremamente semplice, base, contadina, con tanti piatti a base di carne, grazie ai numerosi allevamenti della zona, tantissime specialità della casa e tanto vino.
Cucine
Cucina Italiana, Cucina Mediterranea
Tipo Ristorante
Casual Dining, Family Style
Stili Cucina
Gluten Free, Carne
Servizi
Baby seat, Smoking Area, Garden, Disabled access, Outdoor Seating, Parking, Private Dining, Events, Private Events
Pagamenti
Cash, Visa, Mastercard, Apple Pay, Google Pay
Menu
Antipasti
Antipasto Misto
(salumi, pecorino, sottoli, sottoaceti)
Misto di Salumi Affettati a mano
della norcineria “Lo Scalco” San Miniato
Lardo di Colonnata
Lardo di colonnata
Polpette di Carne al forno
con maionese fatta in casa
Vegetariano
(sformati e torte con verdure di stagione)
Antipasto di Capra
Primi Piatti
Pappardelle al coniglio e rosmarino
Pappardelle al montone
Ravioli al pecorino in salsa di pere e rosmarino
Testaroli pontremolesi
Spaghetti alla norma con mozzarella di bufala
Carbonara di zucchine e pancetta
Tortelli lucchesi al ragù
Riccioli al peperoncino verdure estive e ricotta al forno
Pappa al pomodoro
Secondi Alla Griglia
Tagliata di manzo con pomodorini o erbette aromatiche
Controfiletto di manzo con riduzione di Chianti
Filetto
Bistecca di Manzo
Bistecca di manzo a lunga frollatura
Salsicce alla diavola con polenta
Tagliata di maiale con cipolle caramellate
Coniglio a modo mio
Agnello
Cavallo al pepe nero
Montone al pepe nero
Piccione
Pollo ruspante
Petto d'anatra con riduzione al balsamico e salsa di agrumi
Peposo
Formaggio alla griglia
Contorni
Pane e Coperto
Insalata mista
Patate al forno
Caponata
Fagiolini in umido
Verdure grigliate
Dolci
Sorbetto al limone
Panna cotta
Gelato alla crema con cioccolato
cioccolato fondente 72% NOALYA del Venezuela
Cantuccini e vin santo
Bacio al cioccolato
cioccolato fondente 72% NOALYA del Venezuela
Sfogliatina nocciole con ricotta montata agli agrumi e gianduia
Semifreddo al pistacchio con salsa alle fragole
Cheesecake zenzero rosmarino con salsa di lampone
Crema yogurt meringa frutti di bosco
Morbidella cioccolato bianco e lampone
Pera al vino con crema di mandorle
Cestino al cioccolato con mousse al caffè
Da Bere
Vino della casa 1lt
Vino della casa 1/2lt
Vino della casa 1/4lt
Caffè
Amari
Oransoda
Chinotto
Vini a Bicchiere
Vini a Bicchiere
1/2 Bottiglie
Rosso di Montalcino Talenti'20
Bolgheri rosso Mediterra '21
Peppoli Antinori Chianti classico '20
Nipozzano Chianti rufina '19
Nobile di Montepulciano Bindella '19
Ca’ Del Bosco Brut
Vini Bianchi Bollicine
Girlan: Pinot bianco '21
Cantina di Terlano: Pinot Bianco '21 '22
Cantina di Terlano: Gewurztraminer '21 '22
Cantina di Terlano: Chardonnay '22
Cantina di Terlano: Terlan '22 (uvaggio)
Cantina di Terlano: Winkel Sauvignon blanc '22
Cantina di Terlano: Pinot bianco riserva '20 Vorberg
Colle Duga Collio: Friulano (tocai) '22
Colle Duga Collio: Ribolla gialla '22
Colle Duga Collio: Pinot grigio '22
Angelo negro: Arneis'22
Angelo negro: Favorita '22
Montenidoli: Vernaccia Tradiz. ‘21
Montenidoli: Canaiolo rosato '22
Montenidoli: Vernaccia Fiore ‘21
Montenidoli: Templare '19 ( Vernaccia trebbiano)
Chiesina di Lacona: Ansonica dell'elba '21
Azienda agricola La Piana: Palmazio vermentino
Azienda agricola La Piana: Rosa della piana
Antonio Camillo: Procanico '21
Antinori: Vermentino di Bolgheri '22
Michele Satta: Vermentino di bolgheri '21
Le Bruniche: Chardonnay di toscana '22
Santa Barbara: Verdicchio dei castelli di Jesi
Ca' del Bosco: Brut Prestige
Cupelli: Erede metodo classico brut (trebbiano)
Cupelli: Erede brut rosé (colorino)
Guido Larcher: Trento doc 36 mesi
Antinori: Franciacorta cuvee royale
Moscato d’Asti Marenco
Prosecco Carmina
Chianti
Fatt. Monsanto: Chianti classico '21
Fatt. Monsanto: Chianti classico riserva’19
Fatt. Monsanto: Sangiovese grosso Fabrizio Bianchi '17
Fatt. Monsanto: Chianti classico riserva “Il poggio” '18
Frescobaldi: Nipozzano riserva '19
Frescobaldi: Nipozzano Vecchie viti riserva ‘18
Frescobaldi: Montesodi ’16 (Sang.)
Frescobaldi: Pomino pinot nero '21
Montenidoli: Rosso IGT Sangiovese ’18 '19
Montenidoli: Garrulo chianti colli senesi doc '19
Montenidoli: Colorino '21
Vittorio Fiore: Carbonaione ’16 (Sang.)
Vittorio Fiore: Poggio scalette ’19
Castello della Panaretta: Chianti Classico ’19
Castello della Panaretta: Chianti classico riserva '18
Castello della Panaretta: Terrine (canaiolo) '15
Antinori: Peppoli chianti classico '21
Antinori: Villa antinori riserva '20
Antinori: Chianti classico riserva Tignanello '20
Antinori: Badia a Passignano gran selezione '19
Antinori: Tignanello '18 '19
Vignamaggio azienda biologica: Chianti classico gran selezione ’17
Vignamaggio azienda biologica: Mezzanotte igt (merlot sang) ’18
Riecine: Chianti classico'21
San Giusto a Rentennano: Chianti classico '21
San Giusto a Rentennano: Chianti classico riserva '20
San Giusto a Rentennano: Percarlo '19 (Sang.)
Isole e Olena: Chianti classico '20
Monteraponi: Chianti classico '21
Castellinvilla: Chianti classico ’18
Bibbiano: Chianti classico riserva '18
Folonari: Chianti classico “La Forra” riserva '19
Querciabella: Chianti classico '19
Querciabella: Chianti classico riserva '18
Querciabella: Mongrana Maremma igt '19
Castello di Rampolla: Chianti classico '19
Castello di Rampolla: Sammarco '18 (cab sauv sang mer)
Savignola: Chianti classico '19
Savignola: Granaio '19 (mer)
Tolaini: Al passo igt '19 (sang mer cab sauv)
Tolaini: Chianti classico Gran selezione '19
Bolgheri
Azienda Agricola Tua Rita: Giusto di Notri '07 (Cab.Sauv.-Cab.F-Mer.)
Azienda Agricola Tua Rita: Redigaffi '07 (Merlot)
Allegrini: Poggio al Tesoro: Bolgheri rosso mediterra '21
Allegrini: Poggio al Tesoro: Bolgheri rosso Il seggio '20
Allegrini: Poggio al Tesoro: Bolgheri superiore Sondraia '17- ‘18
Varvara: Bolgheri rosso '21
Tenuta Argentiera: Poggio ai ginepri '21
Tenuta Argentiera: Villa Donoratico '20
Tenuta Argentiera: Argentiera '19 (Cab Mer)
Tenuta dell'Ornellaia: Le Volte '21
Tenuta dell'Ornellaia: Le volte magnum '21
Tenuta dell'Ornellaia: Le serre nuove '20
Tenuta dell'Ornellaia: Masseto (Merlot) varie annate
Antinori: Bruciato '21
Antinori: Cont'ugo '20
Michele Satta: Bolgheri rosso '20
Michele Satta: Piastraia '19 '20 (uvaggio)
Michele Satta: I Castagni-Bolgheri Superiore ’15
Michele Satta: Vigna al cavaliere '20 igt (sang.)
Azienda agricola Santini: Poggio al moro '20
Azienda agricola Santini: I Montali '18
Azienda agricola Santini: Montepergoli-Bolgheri Superiore Bio '16
Micheletti: Bolgheri rosso '21
Micheletti: Dalleo '20
Micheletti: Guardione bolgheri superiore '19
Tenuta setteponti: Rosso di orma bolgheri igt '21
Tenuta setteponti: Passi di orma bolgheri rosso'21
Tenuta Meraviglia: Tenuta le Colonne bolgheri rosso '20
Tenuta Meraviglia: Tenuta Meraviglia bolgheri rosso '20 (cab. fr.)
Maremma Cortona Montecucco Carmignano
Mauro Vannucci Piaggia: Pietranera igt '21
Mauro Vannucci Piaggia: Carmignano riserva Piaggia '18
Antonio Camillo: Morellino '22
Antonio Camillo: Ciliegiolo '22
Antonio Camillo: Ciliegiolo Vallerana Alta '20
Roccapesta: Morellino di Scansano Ribeo '21 (sang alicante)
Roccapesta: Morellino di Scansano Roccapesta '21 (sang ciliegiolo)
Fralluca: Fillide '18 (Sang. Syr alicante)
Fralluca: Ciparisso '18 (Sang.)
Azienda agricola La Piana: Zurletto '22 (ciliegiolo)
Collemassari: Rigoleto montecucucco '20
Collemassari montecucco riserva '18
Sassetti: Montecucco '21
Fattoria Brena (Cortona): Sopra pinot nero '20
Az. Salustri - Montecucco : Marleo '19
Podere Ranieri: Sangiovese di Maremma '18
Tenuta Sette Ponti : Crognolo IGT Toscana (Sang) ‘18 BIO
Tenuta Il Borro: Borrigiano (Sang Syr Mer) ’19
Tenuta Il Borro: Polissena (Sang) ’17
Antinori: Viecave Maremma Malbec '21
Rascioni e Cecconello: Ciliegiolo rotulaia '21
Rascioni e Cecconello: Poggio ciliegio riserva '20
Il Rio: Ventisei '19 pinot nero (Vicchio)
Folonari: Pinot nero “Black” '20
Folonari: Cabreo “Il borgo” '19
Fattoria Malgiacca : Malgiacca rosso '20 biodinamico (uvaggio)
Montepulciano Montalcino
Talosa: Nobile di Montepulciano '19
Antinori Nobile di Montepulciano ’19
Dei: Nobile di Montepulciano '18
Palazzo vecchio: Nobile di Montepulciano '17
Bindella: Nobile di Monteupulciano '18
Fattoria del Cerro: Nobile riserva '17
Tenuta di Grecciano: Nobile di Montepulciano '20
Le Berne: Nobile di Montepulciano '20
Rosso di Montalcino Antinori Pian delle Vigne '21
Rosso di Montalcino S. Polo ’19
Rosso di Montalcino Poggio Antico '19
Rosso di Montalcino Il Poggione '19
Rosso di Montalcino Pietroso '20
Rosso di Montalcino Canalicchio di Sopra '20
Fattoi Toscana rosso igt '20
Rosso di Montalcino Fattoi '20
Rosso di Montalcino San Giorgio Ciampoleto '21
Rosso di Montalcino Talenti '21
Tenuta Luce Lucente ’20(Sang Mer)
Argiano – Solengo (Cab – Mer – Syr) '03
Brunello di Montalcino Castelgiocondo - Frescobaldi ’13-‘16
Brunello di Montalcino Il Poggione ’13
Brunello di Montalcino Frescobaldi ’12
Brunello di Montalcino Pian delle Vigne Antinori ‘13
Brunello di Montalcino - Tenuta di Sesta '16
Brunello di Montalcino – Fattoi '15 ’17
Brunello di Montalcino riserva Fattoi '16
Brunello di Montalcino ’13 Poggio Antico
Brunello di Montalcino Pietroso '16
Brunello di Montalcino Fanti '11
Brunello Pian delle vigne Antinori '18
Brunello Tenuta la fuga Folonari '18
Provincia di Pisa
Podere Panta Rei: Le costie igt
Podere Panta Rei: Pitoto '21 (ciliegiolo)
Podere Panta Rei: Soiana blues
Podere Panta Rei: Marvia igt '17
Podere Panta Rei: Sameti (Merlot)
Badia di Morrona: Vignalta '18
Badia di Morrona: Chianti I sodi del paretaio '21
Badia di Morrona: Chianti I sodi riserva '19
Fattoria di Ghizzano: Ghizzano bio '20
Fattoria di Ghizzano: Veneroso '18
Fattoria di Ghizzano: Nambrot (Merlot) ’18'19
Tenuta Podernovo: Teuto ’17 (sang uvaggio)
Beconcini: Ixe '18 (tempranillo)
Beconcini: Reciso (Sangiovese) '17
Beconcini: Vigna alle Nicchie'12 (Tempranillo)
Casanova della Spinetta: Nero di casanova '19 (sang.)
Casanova della Spinetta: Chianti riserva '19
Casanova della Spinetta: Colorino '19
Castello del Terriccio:Castello del Terriccio '06- ‘07 (uvaggio)
Caiarossa: Pergolaia '19
Caiarossa: Aria di Caiarossa '19
Caiarossa: Caiarossa '18 '19
Ginori Lisci: Macchion del lupo '19 (Cab sauv)
Sileno (Pomaia): Ciliegiolo'20
Sileno (Pomaia): Merlot '20
Pagani de Marchi: Montaleo '19 (Sang cab mer)
Pagani de Marchi: Olmata '18 (Sang mer cab)
Pagani de Marchi: Principe guerriero '20 ( Cab mer in anfora)
Altri Rossi
Girlan: Schiava '22
Girlan: Pinot nero '20
Girlan: Doss Cabernet sauv riserva '20
Terlan: Torilan '21 (mer cab)
Terlan: Lagrein '22
Terlan: Pinot nero '22
Allegrini: La grola '19 (corvina corvinone osoleta syrah)
Allegrini: Amarone Classico ’13 '18
Allegrini: Corte giara Amarone '19
Conterno Fantino: Nebbiolo “Ginestrino” '21
Marcarini: Barolo – Brunate ‘13 – ‘15
Pira: Langhe nebbiolo '21
Pira: Dolcetto d'alba '22
Angelo Negro: Nebbiolo '20
Angelo Negro: Barbaresco '19
Angelo Negro: Dolcetto '22
Elio Grasso: Barolo ’14
Elio Grasso: Barolo “Ginestra” ’15
Francesco Rinaldi: Barbera d'Alba '20
Francesco Rinaldi: Nebbiolo d'Alba '21
Francesco Rinaldi: Dolcetto '22
Roagna: Dolcetto '21
Roagna: Nebbiolo '17
Roagna: Barbera '17
Vajra: Barbera d'alba '22
Vajra: Nebbiolo d'alba '22
Vajra: Barolo “Albe”
Accornero: Barbera '20
Cogno: Nebbiolo Montegrilli '22
Paitin: Nebbiolo Starda '21
Mappa & Contatti
Indirizzo
Via Aurelia Sud, 7
Pisa, 56121
Pisa, 56121
Telefono
(+39) 050960157
Sito Web
https://www.ristororedipuglia.it/
Prenota
Orari di Apertura
Lunedi
Chiuso
Martedi
Chiuso
Mercoledi
20:00 - 23:00
Giovedi
20:00 - 23:00
Venerdi
20:00 - 23:00
Sabato
20:00 - 23:00
Domenica
13:00 - 15:00
20:00 - 23:00